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14 Giugno 2024

Named Group acquisisce Laboratorio Italiano Fermentati

Named Group, polo italiano della salute naturale, nato nel 2022 dall'integrazione di 10 aziende e con quartier generale a Bussolengo, acquisisce Laboratorio Italiano Fermentati, impresa italiana pioniera nella produzione di alimenti vegetali biologici fermentati spontaneamente, non pastorizzati


Named Group acquisisce Laboratorio Italiano Fermentati

Named Group, polo italiano della salute naturale, nato nel 2022 dall'integrazione di 10 aziende e con quartier generale a Bussolengo (Verona), acquisisce LIFe, Laboratorio Italiano Fermentati, impresa italiana pioniera nella produzione di alimenti vegetali biologici fermentati spontaneamente, non pastorizzati. Il polo italiano della salute naturale amplia il proprio raggio di azione nel segno dell'innovazione, confermando la capacità di intercettare i trend di salute emergenti. Il mercato globale degli ingredienti fermentati è cresciuto da 32,42 miliardi di dollari nel 2022 a 35,15 miliardi di dollari nel 2023, con una previsione di crescita a 49.2 miliardi nel 2027. Con LIFe e le verdure fermentate spontaneamente che produce, Named Group conferma la propria aspirazione a essere l'unico attore nel mercato europeo della nutraceutica a basare la propria offerta di prodotti sul concetto dell'essere umano come organismo sommato alla totalità dei microrganismi che lo abitano. LIFe è un'azienda bolognese dedicata alla fermentazione tradizionale o spontanea, che utilizza microrganismi autoctoni della matrice. Creando un ambiente selettivo e modificando le variabili ambientali (come il tempo e la temperatura) guida e indirizza la formazione del microbiota dell'alimento fermentato spontaneamente.

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