Lavoro e professioni

acqua

04 Settembre 2026

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I Carabinieri del Nas, in collaborazione con il Ministero della Salute, hanno svolto un'attività di verifica sulle modalità di imbottigliamento e somministrazione delle acque trattate presso pubblici esercizi di somministrazione e ristorazione. L'iniziativa, realizzata nel mese di luglio 2026 su base nazionale, ha evidenziato un tasso di non conformità superiore al 50% delle attività ispezionate.

Nel dettaglio, i militari hanno effettuato 272 sopralluoghi e raccolto 53 campioni da sottoporre ad analisi di laboratorio. Al termine dei controlli sono state riscontrate 147 situazioni non a norma, pari al 54% del totale, con 126 persone segnalate alle autorità sanitarie e amministrative competenti. Il conteggio complessivo delle infrazioni accertate arriva a 256, di cui una con rilevanza penale legata alla commercializzazione di prodotti alimentari con indicazioni ingannevoli, mentre le restanti 255 sono state trattate in via amministrativa.

Le contestazioni hanno riguardato principalmente etichettature carenti sui prodotti sfusi e diverse mancanze sul piano igienico-strutturale, procedurale e autorizzativo. In totale, le multe elevate ammontano a circa 175mila euro.

Durante l'attività sono stati inoltre bloccati 2mila litri di acqua potabile risultata non filtrata correttamente, oltre a sette strumenti di lavoro giudicati non conformi. Per dieci attività commerciali è scattata la sospensione, a causa di carenze igienico-sanitarie e/o mancanza dei titoli autorizzativi necessari: il valore economico complessivo di quanto sequestrato o interessato dai provvedimenti è stimato in circa 4,7 milioni di euro.